饸饹条质感劲道,耐嚼,配料也***简单。一锅高汤,无时无刻的熬在火上,每天都不断的往里续水
放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时候,加上青蒜苗段,再加入汤和肉,蒜苗的清香和
着肉香让人垂涎三尺,吃一口,面条筋道汤厚味重,令人绕梁三日
南方人爱吃米,北方人爱吃面,豫北新乡处于中原地带,既是国家优质小麦生产基地中国麦,还
有名号响当当的中国米的原阳大米,新乡人吃米吃面都天时地利,可谓是有口福的。
获嘉饸饹条
好原料响应天时地利,可谓是有口福的。吃米饭米好,菜更得好,而面食又是面“当家”,由此盛产
优质小麦
的新乡在面食方面也有自己独特的风格。获嘉饸饹条就是新乡面食里的一道靓丽风景
经过几千年时间的锤炼和生活的演变,获嘉饸饹条因其味道鲜美,好吃不贵,早已经成了获嘉人爱吃
且百吃不厌独具特色的***食品,但它作为地方风味小吃,始终没有登过大宾馆、大饭店的大雅之堂
,也始终没有走出获嘉,这不能不说是我们的遗憾。只有走出去,才有弘扬发展光大的机遇和市场,
就在昨天我和两个同学在步行街的一间烩面馆吃饭时,还不约而同地回忆起小时候电影院旁边三毛五
分钱一碗的饸饹条,喜谈获嘉已开始有饭店把饸饹条作为主食,感慨我们的饸饹条走出家门的时候不
远了。
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