油焖大虾培训 新乡美食府隶属于新乡市***餐饮管理有限公司，公司创建于2003年，美食府集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。美食府餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为美食府品牌的发展奠定了坚实的基础。油焖大虾培训 美食府过桥米线传说有一书生，喜欢游玩，不愿下工夫读书。他有一个漂亮的妻子和幼小的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜欢玩乐，厌读书深感忧虑。对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争 光吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖建一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，一日三餐都送到书斋晌生。书生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送饭。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的行为，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕倒在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳称为过桥米线。书生在妻子的精心照顾下，考取了举人，这事被当地人传为佳话，过桥米线不胫而走主料：云南米线、鱼片、猪肚、猪里脊肉、鸡胸肉、蘑菇、绿芽菜、豆芽、豆腐干或油豆腐辅料：辣椒油、胡椒粉、醋、盐、鹌鹑蛋、榨菜、火腿、香菜末、香葱末1. 将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净，将鸡油取出。鸡肉切成小块，先入油中爆香，加入水盖过乌鸡，慢慢熬煮成浓鸡汤。（用走地鸡或老母鸡久熬出的汤色更浓，因为个人偏好乌鸡的口感，全看个人喜好）2. 烫碗：装米线的碗必须先用沸水烫过，保持温度。米线先用水煮开，或者烫熟备用。3. 平底锅中放入切成丁的鸡油慢慢熬出鸡油。 4. 将熬好的鸡油放入烫好的厚底碗中，将滚烫的鸡汤淋入碗中约八成满，这时厚厚的鸡油就浮在上面，可以保持鸡汤的温度。 公司名称：河南省新乡市美食府小吃培训 公司联系人：杜老师 公司手机:15664095558 公司QQ：782225877 公司地址：河南省新乡市胜利南路388号 乘车路线：新乡市火车站乘3路到新文小区下车，回走100米即可。油焖大虾培训
